Les pommes noisettes sont de petites boulettes de purée de pommes de terre qui sont ensuite frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Cette recette classique est un véritable délice gourmand qui ravira les papilles de tous les membres de votre famille. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple pour préparer des pommes noisettes maison, ainsi que quelques astuces pour les rendre encore plus savoureuses.
I. Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser des pommes noisettes maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1. Pommes de terre: Choisissez des pommes de terre à chair farineuse qui se prêtent bien à la préparation de purée.
2. Œuf : L’œuf agira comme liant pour la purée de pommes de terre.
3. Beurre : Ajoutez une touche de riche saveur en utilisant du beurre non salé.
4. Farine : La farine facilite la manipulation de la purée de pommes de terre lors de la formation des boulettes.
5. Sel et poivre : Assaisonnez les pommes noisettes selon votre goût.
II. Étapes de préparation
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, voici comment préparer vos pommes noisettes maison :
1. Étape 1: Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres et faciles à écraser.
2. Étape 2: Égouttez les pommes de terre et écrasez
3. Étape 3: Ajoutez le beurre, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre, puis mélangez bien.
4. Étape 4: Laissez refroidir la purée de pommes de terre pendant quelques minutes, puis couvrez
5. Étape 5: Prenez une cuillère à soupe de purée de pommes de terre refroidie et formez des boulettes rondes entre vos mains.
6. Étape 6: Roulez les boulettes dans la farine afin de les enrober uniformément.
7. Étape 7: Battez les œufs dans un bol séparé et trempez chaque boulette dans l’œuf battu pour les enrober.
8. Étape 8: Faites chauffer de l’huile dans une poêle à frire et faites frire les pommes noisettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
9. Étape 9: Égouttez
10. Étape 10: Servez les pommes noisettes chaudes en accompagnement de votre plat principal préféré.
III. Astuces pour des pommes noisettes parfaites
Voici quelques astuces pour préparer des pommes noisettes encore plus délicieuses :
1. Utilisez des pommes de terre bien sèches : Une fois cuites, assurez
2. Assaisonnez avec parcimonie : Veillez à ne pas trop saler la purée de pommes de terre, car la farine et l’œuf apporteront également une certaine saveur.
3. Variez les épices : Ajoutez une touche de saveur supplémentaire en incorporant des herbes fraîches hachées, du fromage râpé ou des épices comme le paprika ou l’ail en poudre à votre purée.
4. Expérimentez avec les formes : Les boulettes traditionnelles sont rondes, mais vous pouvez également les façonner en forme de petits cylindres ou en d’autres formes créatives pour ajouter une touche ludique à votre repas.
5. Contrôlez la température de l’huile : Pour obtenir des pommes noisettes dorées et croustillantes, l’huile doit être suffisamment chaude mais pas trop, pour éviter de brûler les boulettes.
Recette Pomme Noisette Maison
Recette Pomme Noisette Maison:
– Ingrédients:
– 500 grammes de pommes de terre
– 1 œuf
– 50 grammes de farine
– 1 cuillère à soupe d’huile
– Sel et poivre selon votre goût
– Préparation:
1- Épluchez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les finement.
2- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, l’œuf, la farine, l’huile, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3- Formez de petites boules avec la pâte obtenue et aplatissez-les légèrement pour avoir des formes rondes.
4- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
5- Faites cuire les pommes noisettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
6- Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
7- Servez les pommes noisettes maison chaudes et dégustez-les en accompagnement d’une sauce ou en entrée.
Astuce : Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du fromage râpé, des herbes aromatiques ou des épices à votre pâte avant de former les boules de pommes noisettes.
Pomme Noisette Maison Au Four
Pommes noisettes maison au four : une recette simple et délicieuse pour accompagner vos plats !
Les pommes noisettes sont de petites boules de purée de pommes de terre, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Voici comment préparer ces délicieuses gourmandises à la maison.
Ingrédients :
– 4 pommes de terre moyennes
– 2 cuillères à soupe de farine
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre
– Huile végétale pour la cuisson
Préparation :
1. Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Faites bouillir une casserole d’eau salée et plongez les cubes de pommes de terre dedans. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Égouttez les pommes de terre et placez-les dans un grand bol. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée jusqu’à obtenir une purée lisse.
4. Ajoutez la farine, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre. Mélangez bien pour former une pâte homogène.
5. Préchauffez votre four à 200°C.
6. Formez de petites boules avec la pâte de pommes de terre. Vous pouvez utiliser vos mains légèrement farinées pour faciliter le façonnage.
7. Placez les pommes noisettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Badigeonnez légèrement les pommes noisettes d’huile végétale pour les rendre bien croustillantes.
9. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes noisettes soient dorées et croustillantes.
10. Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés.
Les pommes noisettes maison au four sont un accompagnement savoureux et polyvalent. Elles se marient parfaitement avec les viandes, les poissons ou les légumes. N’hésitez pas à les préparer pour vos repas en famille ou entre amis, vous régaler sera garanti !
Pomme Noisette Maison Avec Purг©E Mousseline
Pour réaliser des pommes noisettes maison avec purée mousseline, vous aurez besoin de pommes de terre, de beurre, de lait, de noix de muscade, de sel et de poivre. Commencez par cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les avec un presse-purée pour obtenir une purée lisse. Ajoutez le beurre, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre à la purée et mélangez bien. Laissez refroidir la purée pendant quelques minutes, puis façonnez-la en petites boules de la taille d’une noisette. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les boules de purée jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez les pommes noisettes chaudes en accompagnement de viandes, de volailles ou de poissons.
Congeler Pomme Noisette Maison
Très souvent, nous avons envie de savourer des pommes noisettes maison, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Mais réaliser ces délicieuses bouchées nécessite du temps et de l’effort. Heureusement, il existe une solution pratique : les congeler ! En congélant vos pommes noisettes maison, vous pourrez les préparer en avance et les déguster à tout moment, sans avoir à les préparer à partir de zéro à chaque fois. Voici comment procéder
1. Commencez par préparer vos pommes noisettes maison selon votre recette préférée. Assurez-vous de bien les façonner en petites boules de pomme de terre.
2. Une fois vos pommes noisettes prêtes, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, veillez à ce qu’elles ne se touchent pas.
3. Mettez la plaque au congélateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que les pommes noisettes soient bien congelées.
4. Une fois les pommes noisettes congélées, transférez-les dans des sacs de congélation ou des boîtes hermétiques. Veillez à bien les étiqueter avec la date de congélation.
5. Remettez les pommes noisettes dans le congélateur et conservez-les jusqu’à 3 mois.
6. Lorsque vous avez envie de déguster des pommes noisettes, préchauffez votre four à 220°C.
7. Sortez les pommes noisettes du congélateur et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Badigeonnez légèrement les pommes noisettes d’huile végétale et saupoudrez-les de sel ou d’épices de votre choix.
9. Enfournez les pommes noisettes pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
10. Servez immédiatement et régalez-vous de vos délicieuses pommes noisettes maison, tout droit sorties du congélateur !
En suivant ces étapes simples, vous pourrez préparer et congeler vos pommes noisettes maison en avance, pour les savourer à tout moment. Cette méthode pratique vous fera gagner du temps en évitant de devoir les préparer à chaque fois que vous en avez envie. Bon appétit !
Conclusion
Les pommes noisettes maison sont une délicieuse gâterie qui peut être appréciée en accompagnement d’un plat principal ou comme apéritif lors de réunions entre amis. En suivant cette recette simple et en utilisant des ingrédients de qualité, vous pouvez facilement préparer ces petites merveilles croustillantes dans le confort de votre propre cuisine. N’hésitez pas à ajuster la recette selon vos préférences personnelles et à laisser libre cours à votre créativité en les façonnant dans différentes formes. Servez-les chaudes pour une expérience culinaire vraiment satisfaisante !