La pâte au crevette est un plat délicieux et savoureux qui met en valeur les saveurs uniques des crevettes et qui est apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier. Avec sa combinaison de pâtes al dente et de crevettes juteuses, ce plat est à la fois nourrissant et facile à préparer. Dans cet article, nous explorerons les différentes variantes de cette recette populaire, les techniques de cuisson, ainsi que quelques astuces pour réussir à coup sûr ce délicieux plat à base de fruits de mer.
1. L’histoire de la pâte au crevette:
La pâte au crevette a une longue histoire qui remonte à plusieurs siècles. Elle est originaire d’Italie où elle est connue sous le nom de “spaghetti alle vongole”. Au fil des ans, la recette s’est répandue dans d’autres cultures et elle est maintenant appréciée dans le monde entier avec de légères variations.
2. Ingrédients nécessaires pour la pâte au crevette:
Pour préparer la pâte au crevette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– Pâtes (de préférence des spaghettis ou des linguines)
– Crevettes fraîches ou surgelées
– Huile d’olive
– Ail
– Persil frais
– Vin blanc sec
– Piments rouges écrasés (facultatif)
– Sel et poivre selon votre goût
3. Préparation de la pâte au crevette:
Maintenant que nous avons les ingrédients nécessaires, voici comment préparer la pâte au crevette en quelques étapes simples:
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Etape 1: Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et y faire cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Etape 2: Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen
Etape 3: Ajouter les crevettes dans la poêle et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement croustillantes.
Etape 4: Ajouter le vin blanc et les piments rouges écrasés (si vous aimez le piquant) dans la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Etape 5: Incorporer les pâtes cuites dans la poêle et mélanger délicatement afin de bien enrober les pâtes de la sauce aux crevettes.
Etape 6: Parsemer de persil frais et assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Etape 7: Servir chaud et déguster !
4. Variantes de la pâte au crevette:
La pâte au crevette est un plat polyvalent qui peut être adapté selon vos préférences personnelles. Voici quelques variantes populaires :
: Pâte au crevette à l’ail et au beurre
: Pâte au crevette à la tomate
: Pâte au crevette épicée
5. Conseils pour réussir sa pâte au crevette:
Voici quelques astuces pour vous assurer que votre pâte au crevette soit un succès :
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– Utilisez des crevettes fraîches de bonne qualité pour obtenir une saveur optimale.
– Ne faites pas cuire les crevettes pendant trop longtemps, sinon elles deviendront caoutchouteuses.
– Ajoutez du persil frais à la fin pour une saveur herbacée fraîche.
– Si vous utilisez des pâtes sèches, assurez-vous de les cuire “al dente” pour une texture parfaite.
Recette Pate Au Crevette
Ingrédients:
– 250g de pâtes (de votre choix)
– 300g de crevettes décortiquées
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 oignon, haché finement
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 200ml de crème liquide
– 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
– Sel et poivre, selon votre goût
Instructions:
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
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2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et fermes.
4. Réduisez le feu et versez la crème liquide dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de sauce. Faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes.
6. Ajoutez le persil frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez une dernière fois.
7. Retirez du feu et servez la pâte au crevette chaude dans des assiettes. Garnissez éventuellement de feuilles de persil frais avant de servir.
Note: Vous pouvez également ajouter d’autres épices ou ingrédients tels que du piment rouge en poudre ou des légumes pour personnaliser davantage votre recette de pâte au crevette selon vos préférences.
Pate Au Crevette Ail
Découvrez comment préparer une délicieuse pâte aux crevettes à l’ail. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour les amateurs de fruits de mer.
Pour commencer, chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir quelques gousses d’ail émincées jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite des crevettes décortiquées et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez une tasse de l’eau de cuisson.
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Ajoutez les pâtes cuites à la poêle avec les crevettes, puis versez un peu de l’eau de cuisson réservée pour obtenir une sauce légère. Mélangez bien le tout et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du persil frais haché ou quelques piments rouges broyés pour apporter une touche piquante. Servez la pâte aux crevettes à l’ail bien chaude et garnissez-la de quelques quartiers de citron pour un goût rafraîchissant.
Cette recette est parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette délicieuse et savoureuse de pâte aux crevettes à l’ail. Bon appétit !
Pate Au Crevette Cookeo
La pâte au crevette Cookeo est une recette délicieuse et facile à préparer avec votre multicuiseur Cookeo. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250g de crevettes décortiquées et préalablement cuites
– 250g de pâtes de votre choix
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 poivron rouge coupé en dés
– 1 boîte de tomates concassées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre au goût
Pour commencer, faites chauffer l’huile d’olive dans le Cookeo en mode “Dorer”. Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron rouge, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les dorer pendant quelques minutes supplémentaires.
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Ajoutez les tomates concassées, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les pâtes dans le Cookeo et bien mélanger avec la sauce aux crevettes. Fermez le couvercle et sélectionnez le mode de cuisson “Cuisson rapide” pour une durée de cuisson d’environ 8 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et remuez délicatement la pâte au crevette pour bien enrober les pâtes de la sauce. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat de pâte au crevette Cookeo !
Bon appétit !
Pate Au Crevette Creme
La Pâte au Crevette Crème est un plat délicieux et facile à préparer qui met en valeur les saveurs succulentes des crevettes. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de pâtes de votre choix, de crevettes fraîches ou surgelées, de crème fraîche, d’ail, d’oignon, de persil et d’épices telles que le poivre, le sel et le piment de Cayenne.
Commencez par faire cuire les pâtes dans de l’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Pendant ce temps, faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’ail haché et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement croustillantes.
Une fois que les crevettes sont cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, versez la crème fraîche en remuant doucement pour la réchauffer sans la faire bouillir. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment de Cayenne selon votre goût.
Ajoutez les crevettes réservées à la sauce à la crème et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Juste avant de servir, ajoutez le persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur à votre plat.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce aux crevettes. Servez chaud et savourez ce délicieux plat de pâtes aux crevettes à la crème. Bon appétit !
Conclusion:
La pâte au crevette est un plat délicieux et facile à préparer qui plaira à tous les amateurs de fruits de mer. En suivant les étapes simples décrites ci-dessus et en utilisant des ingrédients de qualité, vous pourrez créer une pâte au crevette savoureuse en un rien de temps. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes variantes et à ajouter votre touche personnelle à cette recette classique. Bon appétit !