La “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia est un pain italien délicatement parfumé aux herbes, avec une texture moelleuse qui en fait un accompagnement parfait pour les plats italiens ou un en-cas savoureux. Originaire de la région de Ligurie, la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia est très appréciée en Italie et dans le monde entier. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple et authentique pour préparer votre propre “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne à la maison. Suivez ces instructions et vous vous retrouverez avec un pain savoureux qui apportera une touche méditerranéenne à vos repas.
Ingrédients nécessaires :
– 500 g de farine tout usage
– 325 ml d’eau tiède
– 2 cuillères à café de levure instantanée
– 2 cuillères à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
– Gros sel
Étapes de préparation :
1. Préparation de la pâte :
– Dans un bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
– Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange de levure et d’eau.
– Ajoutez l’huile d’olive et pétrissez vigoureusement la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et lisse.
– Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier propre. Couvrez d’un film plastique et laissez reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Préparation de la :
– Préchauffez votre four à 200°C.
– Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en une forme ovale ou rectangulaire d’environ 2 cm d’épaisseur.
– Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
– Avec vos doigts, faites des trous sur toute la surface de la pâte. Cela permettra à la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia d’absorber les arômes des herbes et de l’huile d’olive.
– Badigeonnez généreusement la surface de la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia avec de l’huile d’olive extra vierge.
– Saupoudrez généreusement d’herbes de Provence, de thym, de romarin et d’origan.
– Enfin, saupoudrez de gros sel sur le dessus de la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia.
focaccia-italienne=”/>recette “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne src=”https://martiland.com/wp-content/uploads/2023/10/1_sliced-artisan-pizza-with-melted-cheese-crispy-crust_419341-67472.jpg” style=”display: block; margin: auto;”/>
3. Cuisson :
– Placez la plaque de cuisson avec la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia au four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
– Retirez la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en morceaux et de la servir.
Conseils supplémentaires :
– Vous pouvez ajouter des olives noires ou des tomates cerises coupées en deux sur la surface de la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia avant la cuisson pour plus de saveur.
– Pour une version plus riche en saveurs, ajoutez des tranches de fromage italien (comme la mozzarella) et des tranches de jambon cru sur la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia avant de la cuire.
Recette Focaccia Italienne Moelleuse
Pour obtenir une “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne moelleuse et délicieuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 500g de farine type 00
– 320ml d’eau tiède
– 20g de levure de boulanger fraîche
– 1 cuillère à café de sucre
– 2 cuillères à café de sel
– Huile d’olive extra vierge
– Olives noires dénoyautées
– Tomates cerises
– Romarin frais
– Gros sel
Préparation :
1. Diluer la levure et le sucre dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement le mélange de levure et d’eau. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
3. Couvrir le bol d’un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
4. Préchauffer le four à 220°C.
5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, étaler la pâte à “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia avec les mains, en lui donnant une forme rectangulaire d’environ 2 cm d’épaisseur.
6. À l’aide de vos doigts, faire des creux réguliers dans la pâte et les remplir d’huile d’olive.
7. Disposer les olives noires, les tomates cerises et les brins de romarin sur la pâte. Saupoudrer de gros sel.
8. Enfourner la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
9. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
focaccia-italienne=”/>recette “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne moelleuse src=”https://martiland.com/wp-content/uploads/2023/10/freshly-made-pizza-dough-rising-wooden-counter_419341-67486.jpg” style=”display: block; margin: auto;”/>
Cette recette simple vous donnera une “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne légère et moelleuse, parfaite pour accompagner vos repas ou à grignoter seule. Bon appétit !
Recette Focaccia Italienne Tomate
La “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne à la tomate est un délice méditerranéen rempli de saveurs. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer ce pain plat italien traditionnel.
Ingrédients:
– 500 g de farine de blé
– 325 ml d’eau tiède
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 10 g de levure de boulanger
– 200 g de tomates cerises
– 1 gousse d’ail
– Quelques feuilles de basilic frais
– Sel et poivre au goût
Préparation:
1. Dissoudre la levure dans l’eau tiède. Ajouter le sucre et laisser reposer pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Dans un bol séparé, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange de levure et l’huile d’olive. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.
3. Couvrir la pâte d’un torchon propre et laisser reposer dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Pendant ce temps, couper les tomates cerises en deux et hacher finement l’ail et le basilic.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia en lui donnant une forme rectangulaire ou ronde. Appuyez légèrement avec vos doigts pour créer des trous sur toute la surface de la pâte.
7. Répartir les tomates cerises, l’ail et le basilic sur la pâte. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
8. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
9. Enfourner la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
10. Laisser refroidir légèrement avant de déguster. Servir chaud ou à température ambiante.
focaccia-italienne=”/>recette “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne tomate src=”https://martiland.com/wp-content/uploads/2023/10/omelette-with-onions-tomatoes-ham-frying-pan-closeup-shot_846485-39756.jpg” style=”display: block; margin: auto;”/>
Cette recette de “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne à la tomate est parfaite pour un apéritif convivial ou pour accompagner vos plats méditerranéens préférés. Savourez chaque bouchée de cette spécialité italienne délicieusement parfumée.
Recette Focaccia Italienne Au Thermomix
Faire une délicieuse “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne au Thermomix est un jeu d’enfant. Voici une recette simple et savoureuse pour régaler vos papilles :
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 300 ml d’eau tiède
– 20 g de levure fraîche
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de sel
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 branche de romarin frais
– Du gros sel
– Des olives noires dénoyautées
Étapes :
1. Dans le bol du Thermomix, diluez la levure fraîche dans l’eau tiède. Ajoutez le sucre et mélangez pendant 2 minutes à la vitesse 2.
focaccia-italienne=”/>recette “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne au thermomix src=”https://martiland.com/wp-content/uploads/2023/10/fresh-pizza-dough-resting-floured-wooden-surface_419341-67478.jpg” style=”display: block; margin: auto;”/>
2. Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel dans le bol. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes à la fonction épi.
3. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud, recouverte d’un linge propre, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Préchauffez votre four à 200°C.
5. Sur votre plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en formant un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
6. Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Avec vos doigts, faites des petites cavités sur toute la surface de la pâte.
8. Arrosez généreusement la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia d’huile d’olive.
9. Saupoudrez de gros sel et de feuilles de romarin frais.
10. Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia soit dorée et croustillante.
11. À la sortie du four, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus.
12. Laissez refroidir légèrement avant de découper et de déguster.
Cette recette de “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne au Thermomix est parfaite en apéritif, en accompagnement ou même en plat principal avec une salade. Elle fera le bonheur de toute la famille avec sa texture moelleuse et sa saveur délicieusement aromatique. Bon appétit !
Recette Focaccia Italienne Marmiton
La “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia est un délicieux pain italien moelleux et parfumé, parfait pour accompagner vos repas ou à déguster seul. Voici une recette de “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne proposée par Marmiton :
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 320 ml d’eau tiède
– 20 g de levure de boulangerie
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à café de sel
– 1 cuillère à café de sucre
– Des olives noires dénoyautées
– Des branches de romarin frais
– Du sel de mer
focaccia-italienne=”/>recette “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne marmiton src=”https://martiland.com/wp-content/uploads/2023/10/cooked-pizza-with-melted-cheese-crispy-crust_419341-67462.jpg” style=”display: block; margin: auto;”/>
Instructions :
1. Dans un bol, délayer la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laisser reposer pendant 10 minutes.
2. Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sel. Creuser un puits au centre et y verser le mélange de levure.
3. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et pétrir encore quelques instants.
5. Couvrir le saladier d’un torchon propre et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Préchauffer le four à 200°C.
7. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en lui donnant une forme rectangulaire.
8. Faire des petits trous sur toute la surface avec les doigts.
9. Arroser la pâte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
10. Déposer les olives noires sur la pâte et enfoncer légèrement.
11. Parsemer la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia de branches de romarin frais et saupoudrer de sel de mer.
12. Enfourner la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia et laisser cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
13. Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
Servez cette délicieuse “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne en apéritif, en accompagnement de charcuterie ou simplement avec une salade. Bon appétit !
Conclusion:
La “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne est un délicieux pain aux herbes qui apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Faire votre propre “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia à la maison est facile et gratifiant, et vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences. Que ce soit en accompagnement d’un repas italien ou en en-cas savoureux, la “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia fera toujours des merveilles. Alors, mettez votre toque de chef et préparez-vous à ravir vos papilles avec cette recette traditionnelle de “https://martiland.com/recette-focaccia-italienne/”>focaccia italienne !