Les cheese naans sont des pains indiens garnis de fromage fondant, qui sont devenus de plus en plus populaires dans le monde entier. Ils sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également être préparés facilement à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour réaliser de délicieux cheese naans faits maison. En utilisant des ingrédients simples et savoureux, vous pourrez savourer cette spécialité indienne sans quitter votre cuisine. Suivez nos conseils et astuces pour obtenir des naans moelleux, dorés et débordants de fromage fondant.
1. Ingrédients nécessaires:
Pour préparer des cheese naans faits maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
– 250 g de farine tout usage
– 150 ml de yaourt nature
– 1 cuillère à café de sucre
– 1/2 cuillère à café de levure instantanée
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– Fromage (de votre choix) coupé en petits cubes
– Beurre fondu pour badigeonner les naans
2. Préparation de la pâte:
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure instantanée. Ajoutez le yaourt nature et l’huile végétale. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique. Couvrez la pâte d’un torchon et laissez-la reposer pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
3. Diviser et façonner la pâte:
Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la légèrement pour enlever l’excès d’air. Divisez-la en petites boules de la taille d’une balle de golf.
4. Farce au fromage:
Prenez une boule de pâte et aplatissez-la légèrement avec vos mains. Placez un petit cube de fromage au centre de la pâte et refermez-la soigneusement sur le fromage. Assurez-vous de bien sceller les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe pendant la cuisson. Répétez cette étape avec les autres boules de pâte.
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5. Cuisson des cheese naans:
Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé. Prenez une boule de pâte farcie et aplatissez-la légèrement avec vos mains ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Placez délicatement le naan dans la poêle chaude et laissez-le cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à former des bulles. Retournez-le et laissez cuire de l’autre côté pendant encore 2 minutes. Répétez cette étape avec tous les naans restants.
6. Finition:
Une fois cuits, retirez les cheese naans de la poêle et badigeonnez-les généreusement de beurre fondu. Cela les rendra encore plus savoureux et leur donnera une belle couleur dorée.
7. Conseils et astuces supplémentaires:
– Vous pouvez ajouter des épices tels que le cumin ou le carvi à la pâte pour donner une saveur supplémentaire aux naans.
– Servez les cheese naans accompagnés de chutney à la menthe, de raïta ou de tout autre accompagnement indien de votre choix.
– Pour varier, vous pouvez également ajouter des légumes finement hachés comme des oignons ou des épinards à la farce au fromage.
Recette Cheese Naan Sans Yaourt
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 125 ml d’eau tiède
: 150 g de fromage râpé (choisissez votre préféré
– 1 cuillère à soupe de beurre fondu
– Coriandre fraîche (facultatif)
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Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
2. Ajoutez l’huile végétale et l’eau tiède petit à petit en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
5. Divisez la pâte en boules de la taille d’une balle de ping-pong.
6. Sur un plan de travail fariné, étalez une boule de pâte en un cercle fin.
7. Saupoudrez généreusement la moitié du cercle de fromage râpé.
8. Repliez l’autre moitié du cercle sur le fromage et scellez bien les bords.
9. Répétez les étapes 6 à 8 avec le reste de la pâte et du fromage.
10. Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites fondre une cuillère à soupe de beurre.
11. Faites cuire les naans farcis dans la poêle pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
12. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les naans soient cuits.
13. Garnissez de coriandre fraîche si désiré.
14. Servez les naans chauds en accompagnement de plats indiens ou dégustez-les seuls !
Bon appétit !
Recette Cheese Naan Vache Qui Rit
Recette Cheese Naan Vache Qui Rit :
– Ingrédients :
– 300g de farine
– 10g de levure de boulanger
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 200ml d’eau tiède
– 8 portions de Vache Qui Rit
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– Préparation :
1. Dans un bol, diluez la levure de boulanger dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que la levure mousse.
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’huile végétale et le mélange de levure dilué. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique.
3. Couvrez le saladier d’un torchon propre et laissez la pâte reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
4. Divisez la pâte en huit morceaux égaux. Sur un plan de travail légèrement fariné, roulez chaque morceau de pâte en forme de cercle d’environ 15 cm de diamètre.
5. Placez une portion de Vache Qui Rit au centre de chaque cercle de pâte. Repliez les bords de la pâte pour enfermer le fromage, puis scellez les bords en appuyant fermement.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d’huile végétale et faites cuire chaque naan pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
7. Servez les cheese naan chauds et savourez-les avec une sauce au yaourt ou une garniture de votre choix. Bon appétit !
Cheese Naan Recette Traditionnelle
Le cheese naan est un délicieux pain indien fourré au fromage qui est devenu très populaire dans le monde entier. La recette traditionnelle du cheese naan est simple à suivre et nécessite peu d’ingrédients. Voici comment le préparer:
Ingrédients:
– 250g de farine
– 150ml d’eau tiède
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 1/2 cuillère à café de sel
– 100g de fromage (gouda, cheddar, mozzarella, etc.)
– Coriandre fraîche, émincée (facultatif)
Instructions:
1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et l’huile végétale.
2. Ajouter progressivement l’eau tiède tout en pétrissant la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
3. Couvrir la pâte avec un linge humide et la laisser reposer pendant 30 minutes.
4. Après la période de repos, diviser la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf.
5. Prendre une boule de pâte et l’aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un cercle de 10 à 15 cm de diamètre.
6. Placer une généreuse portion de fromage au centre du cercle de pâte.
7. Replier les bords de la pâte sur le fromage pour former un triangle en scellant bien les bords.
8. Répéter les étapes 5 à 7 avec le reste de la pâte et du fromage.
9. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer délicatement un cheese naan.
10. Laisser cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage fondu.
11. Répéter l’opération avec les autres cheese naans.
12. Servir chaud, saupoudré de coriandre fraîche émincée si désiré.
Le cheese naan peut être dégusté tel quel ou accompagné de chutney, de yaourt à la menthe ou de curry. C’est une délicieuse collation ou un accompagnement pour les plats indiens. Essayez cette recette traditionnelle du cheese naan chez vous et régalez-vous avec ce pain indien au fromage fondant et moelleux. Bon appétit !
Cheese Naan Recette Traditionnelle
La recette traditionnelle du Cheese Naan est originaire de la cuisine indienne. Préparé avec de la farine, du yaourt, du fromage et des épices, ce délicieux pain plat est apprécié par les amateurs de cuisine indienne à travers le monde. Voici comment le préparer :
Ingrédients :
– 250g de farine
– 150g de yaourt nature
– 100g de fromage (de votre choix) râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– Des épices au choix (comme le cumin ou le paprika)
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique.
2. Ajoutez le yaourt et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant quelques minutes sur une surface légèrement farinée, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
4. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf.
5. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez chaque boule de pâte pour obtenir des disques d’environ 15 cm de diamètre.
6. Étalez une cuillère à soupe de fromage râpé sur la moitié de chaque disque de pâte.
7. Pliez la partie sans fromage sur celle avec le fromage, formant ainsi un demi-cercle.
8. Appuyez doucement sur les bords pour les sceller.
9. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
10. Faites cuire chaque naan pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
11. Répétez le processus avec le reste des disques de pâte et du fromage.
12. Servez chaud accompagné de chutney ou de sauce au yaourt.
Le Cheese Naan est idéal en tant qu’accompagnement pour les currys, les plats de lentilles ou tout simplement en cas de petite faim. Essayez cette recette traditionnelle et savourez un délicieux mélange de pain moelleux et de fromage fondant. Bon appétit !
Conclusion:
Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, vous pouvez vous lancer dans la préparation de vos propres cheese naans faits maison. Cette recette simple et délicieuse vous permettra de savourer cette spécialité indienne à tout moment dans le confort de votre maison. Que vous les serviez comme accompagnement ou en tant que plat principal, les cheese naans feront le bonheur de toute la famille. Ne manquez pas l’occasion d’explorer la cuisine indienne et régalez-vous avec ces naans moelleux et débordants de fromage fondant.